绿翠豆制品是一家******的豆腐皮生产厂家，我厂主要从事腐竹招商加盟、豆腐皮批发销售等业务，欢迎您访问干豆皮厂家网站！

　　生活中的美食有很多，可以分为很多种，其中豆制品也是一个庞大的家族，它们能够烹饪成菜肴，同时也能够加工成各种各样的美味零食。同时豆制品的加工，都要经过净料、磨浆、煮浆等步骤，下面河北豆皮加工厂给大家介绍一下豆皮加工的步骤。

　　1．净料：将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。

　　2．破碎：将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。

　　3．浸泡：将经破碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。

　　4．磨浆：将浸泡过的已破碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。

　　5．滤浆：加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。

　　6．煮浆：将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。

　　7．取皮：将煮熟的豆浆，倒人平底锅内。用小木条分隔成6个方格，锅下装暖气道，使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮，待皮出现小皱纹时，即可将皮取出。

　　8．烘干：将从锅中取出的湿河北豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干后，即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮，切忌在室外晾晒，以免发脆易碎。

　　当然在加工豆制品的过程中，大多都是分为这几个步骤，在实际生产中，只要把握好每个步骤的要点，能够生产出******的产品。绿翠豆制品厂******从事豆皮加工，从事河北腐竹批发、豆皮批发等，是一家较大规模的豆皮加工厂家，如果您想要了解更多产信息，欢迎您来电咨询我们。

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