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河北腐竹厂家分享泡腐竹的方法

来源:http://hebei.lcdzp.com/news318472.html
发布时间:2020/1/25 3:00:00

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  河北腐竹是利用豆制品加工而成,豆子通过加热煮成豆浆,然后豆浆表面形成一层豆皮,挑出之后晾干形成豆皮,然后在加工制作成腐竹。腐竹为了更好的储存和销售,河北腐竹生产加工完成之后都要进行干燥,水分保持在一定的范围内,所以我们在利用腐竹烹饪食物之前,要首先把腐竹泡开才能食用。好的腐竹容易泡开,而且不容易断,烹饪时也较为完整。腐竹怎么泡才不影响它的品质呢?我们是厂为您介绍几种泡腐竹的方法。


  1、用微波炉泡发腐竹也是不错的办法,带盖的容器内放如没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,很快可以发好了,十分省时。


  2、发腐竹一般用温水,温水中加入几滴白醋,腐竹在水中容易飘起来,可以用一个大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4-6小时好了。


  3、先把腐竹折成段,自己觉得长短合适行,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2、3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,再换次水,容易泡开。


  泡腐竹也是需要一定技巧的,如果用热水泡,会大大影响腐竹的品质和口感,泡出来的腐竹也容易断,而且破坏了腐竹中营养物质的特性。所以我们在泡腐竹的时候也要掌握一些小技巧,如果您想了解更多关于腐竹的相关信息,欢迎您来电进行咨询。我们是******从事腐竹、豆皮等豆制品的生产加工,我们专门为客户提供产品和服务,是一家正规的河北腐竹厂家,欢迎来电咨询。

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