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　　河北腐竹的营养价值很高，所以很多家庭菜中都做了河北腐竹佳肴，但是天天的如此的菜谱也是很多人都厌烦了，怎么办呢，下面我们绿翠豆制品厂为大家介绍多种腐竹美味佳肴，喜欢吃腐竹的人，每天都可以换一样，包您满意。

　　腐竹，既有浓郁的黄豆香味，又有独特的爽嫩口感，好吃又营养，是极受大家欢迎的一种传统美食。教大家几种腐竹特色菜的做法，让你吃了还想吃~

　　1、油泼腐竹

　　材料：腐竹、黄瓜、干辣椒 、熟黑芝麻

　　做法：

　　1、腐竹洗净泡软用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片。

　　2、两种食材倒入容器，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。

　　3、再洒上黑芝麻拌匀，拌好后盛盘。

　　4、干辣椒切段，放入炒锅加油烧热，待热至七八成时，再放花椒，炒香关火。

　　5、然后将锅内的热油淋在拌河北好的腐竹上面即可。

　　2、凉拌腐竹

　　材料：腐竹 、莴笋 、胡萝卜

　　做法：

　　1、腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。

　　2、莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。

　　3、胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。

　　4、将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

　　上面是我们为大家介绍的两道腐竹佳肴，是油泼腐竹还有凉拌腐竹，所以大家可以选择在不同的季节都可以吃到可口的腐竹佳肴，以后我们还会为大家讲解一些关于腐竹美味佳肴的，所以您可以随时关注我们网站，让您享受腐竹盛宴。

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