豆制品的营养价值很高，它在医药上也是具有很多的食用价值的，比如一些骨质疏松的患者，大家可以多吃一些，因为在我们的骨骼中，钙是以无机盐的形式分布在我们的身体内的，也是构成我们人的骨骼的非常主要的成份。造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
豆制品提高机体免疫力：
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。