有一些消费者可能会遇到下面的一些情况，就是豆腐很容易碎，但是大家知道应该如何解决吗，作为******的生产豆制品的厂家在这里教大家几招，如何让豆腐不太容易碎呢。豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。 豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐壳背面划条缝，让空气进去。