大家知道吃河北腐竹之前是需要先泡一下的，但是大家是否知道泡河北腐竹的方法有很多也都非常重要，因为泡腐竹的好坏会直接影响到腐竹的口感的，所以下面我们为大家整理了一些关于正确泡腐竹的小技巧，希望对大家有所帮助，也希望大家在以后做腐竹菜的时候应用，相信您一定会有惊喜的。

　　1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
　　2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
　　3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当******了。