详细说明
河北豆腐皮千张是河北豆油皮和千张的统一体吗?豆腐皮千张味道如何呢?“油皮”和“千张”都是常见的豆制品,但是有意思的是在******各地他们的名词往往让人烦恼,笔者曾经听过“豆腐皮”,“豆皮”,“腐皮”,“油皮”,“河北腐竹”,“千张”,“百叶”“豆笋”,“干豆腐”,可想而见******应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。“油皮“和”千张“都是常见的豆制品,”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区,当地其实并不吃“油皮”,仅吃“千张”。
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