河北豆腐皮千张是河北豆油皮和千张的统一体吗？豆腐皮千张味道如何呢？“油皮”和“千张”都是常见的豆制品，但是有意思的是在******各地他们的名词往往让人烦恼，笔者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“河北腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见******应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。“油皮“和”千张“都是常见的豆制品，”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。