河北腐竹条如何判断质量的好坏呢？同样都是腐竹，外表相似如何确定其质量呢？河北腐竹条批发厂家******做出以下解释关于腐竹质量的判断。将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得河北腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。 在网络流行语中，“腐竹”也可为服主的意思，因为二者谐音。