腐衣其实是我们日常生活中见到的河北豆腐皮，这种豆制品含有较高的蛋白质，是通过对大豆的研磨以及特殊的加工工艺处理得到的。我们对其的烹饪方法是多种多样的，它也是我们平时食用较多的一种食材，下面小编简单为大家分享一种常见的做法——金针菇豆皮卷。

　　材料：金针菇、腐衣、葱、牙签以及一些辅料

　　做法：

　　1、将金针菇去头，洗干净撕开，河北豆腐皮切成小长条；

　　2、将豆河北腐皮包裹住一小撮金针菇，再用牙签固定好；

　　3、准备一个小碗，倒入生抽、老抽、蚝油、半勺糖、少许盐、小半碗水备用；

　　4、起锅烧油，油热后放入葱爆香，再放入卷好的金针菇，转成小火，煎至两面焦黄，倒入调好的料汁，大火烧开，在加入适量的水淀粉；

　　5、调成大火，煮至收汁，装盘后，将牙签拿掉，再洒上葱花，便完成了。

　　以上便是小编的简单介绍了，关于豆制品的种类有很多，烹饪方法也有很多。如果您有兴趣想要了解更多相关产品信息，可直接与我们联系，我们是******的豆制品食品加工厂家，食品卫生合格，价格上也有明显的优势，欢迎您的来电咨询。