随着人们的生活水平也在不断的提高，开始注重营养上的均衡，众所周知豆制品的营养价值是不可小觑的，接下来就简单的为大家介绍一下。 

      河北腐竹属于是大豆制品，它的制作工艺也很简单，就是把豆浆煮沸然后经过一段时间的保温，表面就会形成一层薄膜，挑出以后进行干燥工艺就形成了。河北腐竹的颜色是淡黄色的，并且一半的成分是大豆蛋白，并且不含胆固醇，如果和谷类的食物搭配食用的话，还可以补充谷类所缺乏的赖氨酸，腐竹里还含有百分之二十二左右的脂类，主要是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量是很高的，它是人的体内必需的脂肪酸，可以和血液中的胆固醇相结合，并促进胆固醇的转运和代谢，预防动脉粥样硬化，而且腐竹还有健脑的作用。如果您对于腐竹有什么疑问或者是需要，欢迎向我们致电咨询。